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杏仁软面包

收录时间：2021-11-22 16:48:02 热度：4515℃

杏仁软面包的做法

1张图片

“ 这是一款自配方杏仁软面包，其颜色金黄，口感膨松柔软、香甜可口、做为下午茶一一杏仁软面包是个不错的选择。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 330g
鸡蛋 1个
白糖 35g
淡奶油 80g
牛奶 160g

辅料

酵母 4g
盐 2g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

杏仁软面包的做法步骤

1
面包机中加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、白糖。`
2
再加入高筋面粉、酵母、面包机和面并发酵。
3
发酵好的面团取出放置面案上。
4
分割成等量的12个剂子，揉至均匀。
5
将面包坯放入烤盘上。
6
准备适量杏仁片(这些只用一部分)。
7
将面包坯饧发至八成发(如图所示)的样子，用杏仁片插入面包坯中点缀。
8
再饧发好面包坯准备烤制。
9
烤箱先预热5至10分钟，将面包坯放入中层，上管160度、下管170度烤20分钟。
10
成品面包出炉。
11
颜色金黄，口感柔软、膨松拉丝。
12
做为下午茶，杏仁软面包是不错的选择。
13
此款面包老少皆宜，以牛奶代替水，健康又营养。

本次制作《杏仁软面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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