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菠菜拌粉丝
菠菜拌粉丝
馋嘴猴
收录时间:2021-11-22 16:43:39 热度:743℃
2张图片
食材明细
主料
菠菜
300克
粉丝
一把
辅料
蒜
一瓣
辣椒面
一小勺
五香面
一小勺
熟芝麻
一勺
盐
适量
陈醋
一勺
生抽
一勺
胡萝卜
三四片
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
菠菜拌粉丝的做法步骤
1
备好食材。
2
把菠菜洗净,切成段,根和叶分开,胡萝卜切细丝,胡萝卜是配颜色的,所以用的少。
3
粉丝用开水泡发。
4
水烧开,放少许盐和油,下入菠菜根先焯水半分钟,再放叶子焯水半分钟即可,因为根比较不太好熟,需要烫时间长一点。
5
焯好水的菠菜和胡萝卜丝过凉水。
6
碗中放一小勺辣椒面,一小勺五香粉,蒜末,适量盐,一勺芝麻。
7
浇上热油,再放入一勺陈醋,一勺香油,一勺生抽拌匀。
8
把粉丝切段和菠菜放一起。
9
浇在菠菜粉丝上,拌匀即可。
10
装盘。
本次制作《菠菜拌粉丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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