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家常主食----油菜酱肉蒸饺

收录时间：2021-11-18 08:33:22 热度：1775℃

家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 240克
小油菜 500克
酱肉粒 100克

辅料

葱末 5克
海米 50克
姜末 5克

配料

色拉油 30克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克

美食特点

酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

家常主食----油菜酱肉蒸饺的做法步骤

1
将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2
和成面团，稍微饧一会儿。
3
将油菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装入碗中待用。
4
将焯好的油菜放在案板上，切碎并剁成末待用。
5
将酱肉切成粒，葱姜切成末待用。
6
将酱肉粒，葱姜末，放入容器中，加入挤干水分的油菜末，精盐，五香粉，味精，海米。
7
将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8
将所有材料搅拌均匀，开始包饺子啦。
9
将包好的饺子，放入蒸锅中。
10
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。

菜谱标签：主食家常菜儿童老人年夜饭春节小年

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