想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
麻婆豆腐
麻婆豆腐
打咕噜的布丁
收录时间:2025-08-04 01:13:25 热度:5654℃
2张图片
“
第一次做麻婆豆腐,味道鲜美,很下饭。
”
食材明细
主料
豆腐
3块
瘦肉
300g
辅料
花椒
适量
葱白
2颗
小米椒
2个
生姜
3片
大蒜
3瓣
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
生粉
适量
清水
适量
盐
适量
小葱
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐小块切块,放入冷水里浸泡20分钟,水里放适量盐,方便入味
2
瘦肉剁成肉末,生姜,大蒜,小米椒,葱白,花椒切好备用
3
冷锅倒油,烧热
4
放入肉末翻炒至变色
5
放入小米椒,生姜,大蒜,花椒炒出香味
6
放生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱翻炒至上色
7
然后倒入泡豆腐的水,就无需再加盐
8
烧开后放入豆腐煮3分钟
9
再倒入水淀粉勾芡即可
10
然后盛出至砂锅,撒上葱花
11
美味下饭的嫩豆腐完成。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
四川小吃的做法
福建小吃的做法
武汉小吃的做法
广东小吃的做法
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
推荐菜谱
派塔
重庆菜
御寒
外国美食
鸡尾酒
米
坐月子
父亲节
增肥
增重增肌
日本料理
养心
润肺止咳
糖水
万圣节
寿司
婚宴
元宵