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家常主食----白菜馅饼

收录时间：2022-12-04 14:03:43 热度：4131℃

家常主食----白菜馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
大白菜帮 300克

辅料

木耳 50克
鸡蛋 2个
色拉油 50克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
葱末 5克
姜末 5克

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

家常主食----白菜馅饼的做法步骤

1
将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2
和成面团，稍微饧一会儿。
3
将大白菜帮放入滚水锅中，焯一下。
4
捞出，过凉，挤干水分，放在案板上，切碎。
5
将鸡蛋打散，放入锅中炒熟待用。
6
将浸泡好的木耳，清洗干净，切碎，葱姜切成末待用。
7
将剁碎的白菜挤干水分，放入大碗中，加入切碎的木耳末，葱姜末，炒熟的鸡蛋，精盐，五香粉，味精。
8
搅拌均匀，成馅料待用。
9
将饧好的面团，放在案板上，揉光待用。
10
将面团搓成长条，下剂子，擀成饺子皮。
11
将饺子皮放入馅料，再盖上一个，将边捏紧，捏成花边状。
12
将包好的馅饼放入平底锅中煎。
13
将馅饼煎成金黄色时。
14
煎熟，铲出，装入盘中即可。

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