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香菇肉酱盖饭

简单是快乐的

收录时间：2023-01-05 09:40:18 热度：9396℃

香菇肉酱盖饭的做法

1张图片

“ 香菇肉酱盖饭，花样吃米饭，香辣有营养。 ”

食材明细

主料

猪肉 150g
鲜香菇 六朵
油菜 3棵
葱适量

辅料

郫县豆瓣酱 100g
黄豆酱 150g
糖适量
鸡精少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇肉酱盖饭的做法步骤

1
大米洗净放入电饭煲，加入大米表面以上一个手指肚的水，按柴火饭键煮饭。
2
准备材料。
3
切葱花，油菜摘干净洗净，为了入味，在头上切十字花刀。
4
锅中加水烧开加少许盐或者油，放入油菜焯水后拔凉。
5
香菇去蒂洗净切丁，猪肉切丁。
6
热锅凉油，加入葱花爆香。
7
加入猪肉翻炒至颜色变白。
8
加入香菇翻炒几下。
9
加入郫县豆瓣酱和黄豆酱，转小火翻炒均匀加少许糖提味，加少许热水焖几分钟。
10
加鸡精调味就可以出锅了。
11
油菜摆盘，盛出煮好的米饭加入香菇肉酱就可以开吃了。

本次制作《香菇肉酱盖饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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