1张图片
“
前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。 ”
食材明细
美食特点
拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败的做法步骤
-
1
鲢鱼头一只，分量根据家里人数来，我这只不到三斤。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
11
水开放鱼头，大火蒸8-10分钟即可。「根据鱼头大小决定」
-
-
-
14
淋在葱花上即可。超级下饭的剁椒鱼头就做好了，多的汤汁还可以用来拌面。都很不错。
制作小窍门
鱼头如果只有一斤多要缩短蒸的时间，家里如果没有猪油可以用其他油代替。剁椒已经非常咸了，没有另外放盐，做的朋友建议提前尝一下自家剁椒的味道，一般来说不用放盐，觉得味道不够的可以在腌制鱼的时候薄薄抹一层盐。
本次制作《拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
