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麻团，也叫麻圆，或麻球。海南人称珍袋，广西称油堆。今天我做的麻团外皮不单单只有糯米粉还加了南瓜泥，使得表皮更加金黄，更加甜软，也更加健康，算是粗粮细做吧????????。 ”
食材明细
美食特点
南瓜麻团的做法步骤
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糯米粉加入糖、小苏打、无铝泡打粉、南瓜泥揉成稍软一点的光滑的面团（南瓜泥预留50克，视面团的情况最后慢慢加入）
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用手搓紧实，以免炸的时候芝麻掉了，依次全部做完麻团生胚
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轻轻拨动麻团，以免糊底，麻团稍定型时，用锅铲不停的轻轻按压麻团表面（这是麻团空心的关键）
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制作小窍门
南瓜泥不要一次性全部加入，预留一小部分，视面团情况慢慢加
本次制作《南瓜麻团》所使用的厨具：其他
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