菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒面片

炒面片

收录时间：2024-05-07 15:12:48 热度：5177℃

炒面片的做法

1张图片

“ 并不是正宗新疆做法，是以新疆做法为基础，依自己口味儿有所增减。配几个烤串儿，完美新疆主题。 ”

食材明细

主料

羊里脊 150g
面粉 120g
水 60g
洋葱 1块
西红柿 半个
柿子椒 半个
彩椒半个
圆白菜 3片

辅料

胡萝卜 半根

美食特点

原味口味
工艺
耗时
简单难度

炒面片的做法步骤

1
用的高筋粉，面:水2:1，这比例仅仅是参考。用面包机和的面，一次和的有点多，用了两次。上面配料表里的用量是这个面团的一半。
2
机器和面的工夫，菜就备出来了。胡萝卜切菱形片，柿子椒的彩椒切片，洋葱切块，圆白菜切丝，西红柿切碎，羊肉切片
3
机器和面完成，取一半用，差不多180g的面团。稍微醒10分钟
4
擀成薄片，切宽条。也可以搓成细条压扁。
5
所有料都备好
6
把水做开，往里揪片儿。我喜欢薄片，所以就又揪又抻
7
煮熟的捞出来，捞一层喷点儿油，再捞一层。这样的话不会坨
8
爆炒羊肉片。也可以先煸一下羊肉，下洋葱再下羊肉
9
洋葱胡萝卜炒香
10
下柿子椒和彩椒，翻炒下
11
把爆过的羊肉加入
12
再加圆白菜，翻炒下
13
加入熟面片。加入生抽和蚝油调味
14
出锅儿，满满一盘足料的炒面片。

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

面条排毒养颜 Muffin玛芬护肝意大利菜高档西餐越南菜重庆小吃疏肝理气春卷面食批萨养肾补钙小满泡酱腌菜江西小吃