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收录时间:2021-11-22 16:34:26      热度:8887℃
苦瓜炒鸡蛋的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净去瓤,切片放盐水中浸泡15分钟
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散备用
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中放油烧热,倒入打散的鸡蛋滑炒定型,倒入泡好淋干水分的苦瓜
  • 苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加盐,鸡精,香醋翻炒至苦瓜变色至熟,盛出装盘放冰箱冷藏30分钟即可。

制作小窍门

吃不惯苦味的可以把苦瓜内部白色的部分全部挖掉,这样炒好以后冷藏基本上就没有多少苦味了。
本次制作《苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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