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番茄虾仁疙瘩汤
番茄虾仁疙瘩汤
髅小彬
收录时间:2023-01-05 09:36:01 热度:6951℃
1张图片
食材明细
主料
虾仁
20个
番茄
1个
面粉
50g
辅料
植物油
1勺
鸡蛋
1个
盐
1匙
鸡粉
1匙
小葱
2根
美食特点
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
番茄虾仁疙瘩汤的做法步骤
1
虾仁挑出虾线。
2
番茄顶部切十字,淋入热水浸泡一会儿。
3
去皮后切成小块。
4
面粉中一点点加入适量清水,搅拌成面疙瘩。
5
锅中加入植物油,放入番茄块翻炒。
6
番茄出沙后加入适量清水。
7
鸡蛋打散备用。
8
番茄汤烧开后加入面疙瘩,迅速滑散免得粘连。
9
煮至面疙瘩变透明,加入虾仁,盐和鸡粉煮30秒。
10
转圈淋入蛋液,用筷子轻轻滑散。
11
能看到蛋花时关火,撒葱花即可。
本次制作《番茄虾仁疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
早餐
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