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“米饭”排骨芋头焖饭

不做妖精好多年
收录时间：2022-12-31 16:36:25      热度：4372℃
“米饭”排骨芋头焖饭的做法

  1张图片

“ 妈妈病了，我一个人照顾太累了，懒得做饭，晚饭直接焖个米饭吧。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

“米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤

  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：1
    1
    排骨洗净
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：3
    3
    水开即可
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：4
    4
    冷水洗去浮末备用
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：5
    5
    芋头
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：6
    6
    去皮
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：7
    7
    洗净
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：8
    8
    切滚刀块，胡萝卜切块
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：9
    9
    葱姜切块
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：10
    10
    取大米
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：11
    11
    淘洗干净
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：12
    12
    放电压力锅内
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：13
    13
    加水，水位超过大米1公分
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：14
    14
    热锅冷油
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：15
    15
    油热放白糖
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：16
    16
    炒糖色
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：17
    17
    放排骨
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：18
    18
    翻炒至均匀上色
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：19
    19
    放食盐
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：20
    20
    放生抽和葱姜翻炒均匀
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：21
    21
    放芋头和胡萝卜翻炒
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：22
    22
    翻炒至均匀上色
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：23
    23
    放鸡精翻炒均匀
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：24
    24
    倒入大米锅中
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：25
    25
    选快煮饭
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：26
    26
    煮好的排骨饭
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：27
    27
    装盘
  • “米饭”排骨芋头焖饭的做法步骤：28
    28
    成品。

制作小窍门

水要比单纯的白米饭少一点。
本次制作《“米饭”排骨芋头焖饭》所使用的厨具：电压力锅
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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