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咸菜青椒炒藕丝

收录时间：2024-02-15 22:06:56 热度：5522℃

咸菜青椒炒藕丝的做法

3张图片

“ 吃藕的季节又来了，健脾开胃的莲藕吃法也是多样，平时吃的比较多的是桂花糖藕，加点咸菜快炒也是我喜欢的方式，咸鲜爽脆，下饭哦！ ”

食材明细

主料

藕 1段
青椒 1只
咸菜 50克

辅料

盐少许
糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸菜青椒炒藕丝的做法步骤

1
准备的原料。
2
藕去皮，青椒去籽。
3
先将藕段从中间切断，再竖着切片
4
藕片，青椒切丝。
5
热锅凉油，煸炒青椒丝变色盛出。
6
继续加点油，咸菜翻炒十几秒。
7
加入藕丝。
8
翻炒均匀。
9
根据咸菜的咸度加入适量的盐，白糖，清水炒匀烧开。
10
加入青椒丝。
11
翻炒均匀就可以。
12
咸鲜脆爽的藕丝就做好了。

制作小窍门

1.咸菜比较咸的可以不加盐，或者少加盐。
2.青椒烧的时间不要，保持青椒的色泽和口感。

本次制作《咸菜青椒炒藕丝》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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