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韭菜卷

落叶的忧伤_NxYx

收录时间：2021-11-22 16:24:12 热度：1501℃

韭菜卷的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
粉丝适量
大葱适量
生姜生姜
大蒜适量
香菇适量
面粉适量

辅料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜卷的做法步骤

1
鸡蛋打散，锅中放油烧热，倒入打散的蛋液，滑炒定型
2
大葱，生姜，大蒜，香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
3
韭菜洗净切好也倒进锅中
4
烫软的粉丝切小段放入，加盐，鸡精调味拌匀馅料就可以了
5
面粉加水活成光滑对面团，揉成长条，再切成小剂子
6
擀成薄饼放入馅料
7
卷一下不用捏，两边的面皮往馅料上一搭，不漏出馅料就可以了
8
上锅蒸20分钟就熟了

制作小窍门

喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒味道也挺好的

本次制作《韭菜卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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