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韭菜卷
韭菜卷
落叶的忧伤_NxYx
收录时间:2021-11-22 16:24:12 热度:1521℃
2张图片
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
粉丝
适量
大葱
适量
生姜
生姜
大蒜
适量
香菇
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
韭菜卷的做法步骤
1
鸡蛋打散,锅中放油烧热,倒入打散的蛋液,滑炒定型
2
大葱 ,生姜,大蒜,香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
3
韭菜洗净切好也倒进锅中
4
烫软的粉丝切小段放入,加盐,鸡精调味拌匀馅料就可以了
5
面粉加水活成光滑对面团,揉成长条,再切成小剂子
6
擀成薄饼放入馅料
7
卷一下不用捏,两边的面皮往馅料上一搭,不漏出馅料就可以了
8
上锅蒸20分钟就熟了
制作小窍门
喜欢吃辣的朋友,可以加些辣椒味道也挺好的
本次制作《韭菜卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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