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酸菜鱼

打咕噜的布丁
收录时间：2021-11-22 16:20:06      热度：9715℃
酸菜鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 大头鱼 2斤
辅料
配菜

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    市场买大头鱼让老板杀了了片好的，回来洗净即可使用
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    好人家酸菜鱼调料包一包
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    把鱼头鱼骨和鱼片分开研制，调料里的腌料包各一半
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    放入姜丝，淀粉，胡椒粉，鸡蛋清，适量盐拌匀腌制20分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    豆皮和娃娃菜洗净切好备用
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    烧锅开水烫一下娃娃菜，捞出备用
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    再烫下豆皮
  • 酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    装好备用哦！
  • 酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    冷锅放油，油热后放入切好的配料炒香
  • 酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    放入香料包和酸菜包，炒香
  • 酸菜鱼的做法步骤：11
    11
    放入温水盖上锅盖烧开
  • 酸菜鱼的做法步骤：12
    12
    准备干辣椒和葱
  • 酸菜鱼的做法步骤：13
    13
    烧开后放点豆瓣酱，然后把鱼头和鱼骨放进去煮1分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤：14
    14
    再把鱼片倒进去煮熟
  • 酸菜鱼的做法步骤：15
    15
    先把烫熟的配菜垫底放入盆中
  • 酸菜鱼的做法步骤：16
    16
    然后把酸菜鱼但是却盆中
  • 酸菜鱼的做法步骤：17
    17
    放上切好的干辣椒和葱
  • 酸菜鱼的做法步骤：18
    18
    锅洗干净后热油
  • 酸菜鱼的做法步骤：19
    19
    油热后浇在葱上，香味扑鼻
  • 酸菜鱼的做法步骤：20
    20
    美味的酸菜鱼好啦！
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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