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双丝鲫鱼汤

收录时间：2021-11-22 16:19:48 热度：6433℃

双丝鲫鱼汤的做法

1张图片

“ 鲫鱼的营养丰富，配上红萝卜和莴笋丝，既营养又美味。 ”

食材明细

主料

新鲜鲫鱼 一条
红萝卜 一根
莴笋一根
泡椒一个
葱少许
芹菜一根
姜适量
蒜适量

辅料

盐少许
白胡椒粉 少许
料酒少许
猪板油 一匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

双丝鲫鱼汤的做法步骤

1
新鲜的鲫鱼洗净用料酒，姜片腌制
2
莴笋和红萝卜去皮擦丝儿。
3
锅里放入猪板油化掉。
4
放入鲫鱼煎至
5
放入葱姜蒜泡椒翻炒。
6
放入没过鱼的清水
7
放入适量的白胡椒粉，大火煮开。
8
中火炖20分钟。
9
放入胡萝卜和莴笋丝，再放入适量的盐煮两分钟就可以出锅啦。

制作小窍门

鱼汤一定不要用小火熬。用中火是最合适的。

本次制作《双丝鲫鱼汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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