菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 绿豆饼

绿豆饼

收录时间：2024-04-26 00:51:24 热度：5176℃

绿豆饼的做法

3张图片

“ 怕太油腻，把茶油替换了猪油，酥香的绿豆饼里有着独特的香味。 ”

食材明细

油皮

面粉 200g
黄油 20g
熟茶油 20g
白糖 20g
食用水 40g

油酥

面粉 150g
黄油 20g
熟茶油 60g

辅料

面粉 350g
豆沙馅 200g

美食特点

甜味口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆饼的做法步骤

1
200克面粉加入黄油20克、熟茶油40克后和面酥。
2
油酥面和好后放入碗里，盖上盖，醒面30分钟。
3
150克面粉加入黄油20克、白糖20克、食用水40克后和面，油皮面和好后，盖上碗盖，醒面30分钟。
4
油皮面和油酥一样，分成20份团成小圆球。
5
30分钟后取油酥平均分成20份，将每份油酥团成小圆球。
6
将每份油皮用擀面杖擀成薄片
7
将擀好的油皮分别包入油酥，捏紧封口，团成圆球。
8
取一个面团，用擀面杖擀成牛舌形，从一头卷起，全部卷好后盖上保鲜膜醒10分钟。
9
重复步骤9后再醒发10分钟。
10
醒面时间将200克绿豆馅分成20份，团成小圆球备用。
11
用擀面杖将面皮擀成薄片，包上绿豆馅，放入已刷好油的电饼铛内，煎至两面微黄后起锅。
12
酥香的绿豆饼做好了！一口气可以吃下好几个呢！

本次制作《绿豆饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

酸奶幼儿快餐奶油蛋糕山东小吃冬至孕妇防雾霾名菜徽菜山西小吃健康食谱秋冬进补蛋糕增强记忆力饼端午节宴客菜