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莲藕墨鱼筒骨汤

收录时间：2021-11-22 16:15:09 热度：2255℃

莲藕墨鱼筒骨汤的做法

1张图片

“ 秋令时节，鲜藕应市。藕偏寒性，可以清热除烦。煲莲藕汤最适宜放些许海味调味，如墨鱼、淡菜、瑶柱之类，不但味道更为鲜美，还有滋阴的作用。 ”

食材明细

主料

猪筒骨 400克
莲藕 1节
干墨鱼 2条
胡萝卜 半根

辅料

姜 2片
盐适量

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

莲藕墨鱼筒骨汤的做法步骤

1
准备材料。
2
干墨鱼提前几个小时浸泡至软
3
筒骨洗净后用开水烫去血水
4
泡软的墨鱼洗净切小片；胡萝卜去皮切小块
5
莲藕拍松切段
6
锅中加水1600ml，加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开
7
转小火煲1个小时
8
加盐调味就可以喝了~

本次制作《莲藕墨鱼筒骨汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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