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蒜蓉炒蕃薯叶

收录时间：2021-11-22 16:14:16 热度：2268℃

蒜蓉炒蕃薯叶的做法

1张图片

“ 碧绿的颜色，蒜香味浓郁，是一道美味的家常下饭菜！ ”

食材明细

主料

蕃薯叶 适量
大蒜几瓣

辅料

稻谷油 适量
盐适量
鸡精适量
热水少许

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉炒蕃薯叶的做法步骤

1
蕃薯叶茎和叶子分开洗净备用(撕去筋，口感更脆）
2
洗净的叶子分开
3
大蒜几瓣去皮拍散切成蒜末备用
4
热锅倒入适量稻谷油，下蒜末煸香
5
先下茎翻炒片刻，加少许热水炒至翠绿色，加少许盐翻炒
6
再下叶子大火翻炒至变绿色，加入少许盐及鸡精调味即可
7
出锅装盘，色泽碧绿，好有食欲，成品图
8
成品图

制作小窍门

蕃薯叶的茎撕去筋后，炒好更脆爽！

本次制作《蒜蓉炒蕃薯叶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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