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什锦蔬菜沙拉面包
什锦蔬菜沙拉面包
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-11-24 21:11:18 热度:1773℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
220克
鸡蛋
30克
奶粉
10克
牛奶
110克
辅料
酵母
2克
盐
2克
糖
30克
黄油
20克
冰冻什锦蔬菜粒
适量
沙拉酱
2大勺
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
什锦蔬菜沙拉面包的做法步骤
1
所有材料除黄油外混合,后油法揉至扩展阶段,基础发酵至2-2.5倍大。
2
基础发酵后,排气,分割成50克一个的小面团,松弛10分钟。
3
将面团擀成椭圆形。
4
横向卷起。
5
搓成长条形。
6
将搓好的面团编织成辫子状。
7
放入烤盘。
8
撒上什锦蔬菜粒,挤上沙拉酱,第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热,将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
工作餐
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