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收录时间:2021-11-22 15:58:56      热度:679℃
松茸干炖鸡翅根的做法

  2张图片

微辣,色泽酱黄,松茸片筋中带脆,汤鲜味儿美。

食材明细

主料
  • 松茸干 适量
  • 鸡翅根 适量
  • 小米椒 2个
辅料

美食特点

松茸干炖鸡翅根的做法步骤

  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:1
    1
    松茸干温水泡30~40分钟。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:2
    2
    鲜鸡翅根适量。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:3
    3
    凉水下锅。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:4
    4
    焯半滚儿捞出备用。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:5
    5
    泡发的核茸片,捞出洗净。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:6
    6
    切成小段。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:7
    7
    泡松茸的水不要倒掉,静置片刻。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:8
    8
    倒出上面澄清的松茸水,下面的倒掉。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:9
    9
    锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒,花椒,冰糖放入。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:10
    10
    焯过水的鸡翅根放入。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:11
    11
    适量老抽,生抽。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:12
    12
    翻炒上色。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:13
    13
    泡松茸的水倒入,倒入适量清水烧开。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:14
    14
    松茸片放入,适量盐调味。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:15
    15
    盖上盖儿,小火炖三十分钟。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:16
    16
    适量辣椒酱。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:17
    17
    大火收汁,关火盛盘。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:19
    19
    成品。
  • 松茸干炖鸡翅根的做法步骤:20
    20
    成品。
本次制作《松茸干炖鸡翅根》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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