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棒棒糖蛋糕

收录时间：2022-12-24 07:31:36 热度：5967℃

棒棒糖蛋糕的做法

2张图片

“ 卡哇伊风格的棒棒糖蛋糕，隔壁小孩的最爱哈！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
蛋糕粉 60克
细砂糖 35克
玉米油 20克

辅料

巧克力 适量
彩色糖珠 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入大盆中，加入全部的细砂糖，用打蛋器高速打发蛋液。
2
将打蛋器提起，滴落的蛋液有明显纹路不消，插牙签直立不倒就打好了。
3
筛入低筋面粉拌匀。
4
沿着盆边淋入玉米油。
5
抄底翻拌均匀。
6
将拌好的面糊加入学厨12连不粘棒棒糖模具，轻震几下，震出大气泡。
7
盖好模具上盖。
8
烤箱预热170°，中层上下火烤20分钟左右。
9
烤制结束，立即取出模具。
10
脱模放凉。
11
用融化的巧克力和彩糖装饰。

制作小窍门

如果环境温度低，打发全蛋有一定难度，可以将打蛋盆隔温水打发。
蛋糕装饰随意，喜欢什么样子就装饰成什么样子。

本次制作《棒棒糖蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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