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番茄焖带鱼

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收录时间：2021-11-22 15:54:26      热度：8373℃
番茄焖带鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄焖带鱼的做法步骤

  • 番茄焖带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼买回来后叫商家洒上粗盐，腌制几小时后取出洗净
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：2
    2
    热锅下油把带鱼块入锅煎至两面金黄后盛出
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：3
    3
    香葱和芹菜洗净切段
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：4
    4
    切几片姜片备用
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：5
    5
    番茄一个洗净切块
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：6
    6
    锅中底油爆一下姜片
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：7
    7
    放入番茄块翻炒
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：8
    8
    加入煎好的带鱼块，翻炒均匀
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：9
    9
    加入适量的水
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：10
    10
    再加入少许蚝油，将番茄带鱼块焖煮一会
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：11
    11
    出锅前再放入葱段和芹菜即可
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：12
    12
    成品
  • 番茄焖带鱼的做法步骤：13
    13
    成品。

制作小窍门

带鱼用盐腌过，所以煮的过程中没有再加盐调味。
本次制作《番茄焖带鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   海鲜   秋季食谱  

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