菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 杂酱乌冬面

杂酱乌冬面

蓝雨阳光780913

收录时间：2024-04-05 22:13:09 热度：5445℃

杂酱乌冬面的做法

5张图片

“ 乌冬面配瘦肉蔬菜杂粮，非一般的美味！ ”

食材明细

主料

乌冬面 200g

辅料

瘦肉 50g
红椒 30g
土豆 20g
豆瓣酱 2勺
酱油 1勺
鹌鹑蛋 3个

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

杂酱乌冬面的做法步骤

1
把红椒切丁，土豆丝切丁后泡在水里，避免变色。瘦肉切成小丁，用姜、胡椒粉、料酒等腌制。
2
开始炒杂酱。油热后，把肉丁翻炒变色。
3
炒锅炒杂酱，奶锅煮面，面里放入鹌鹑蛋同煮。这样，面煮好的同时，杂酱也炒好啦！
4
肉丁里倒入土豆丁和红椒丁翻炒。
5
把炒好的肉和菜拨在一边，放入豆瓣酱炒香出味以后，再和肉菜一起翻炒。
6
放入酱油和两勺开水，杂酱做好啦！
7
乌冬面煮好后装盘。
8
淋上刚炒好的杂酱。
9
把鹌鹑蛋剥壳后切成两半摆盘即可。

制作小窍门

根据口味添加辣酱或者甜面酱。

本次制作《杂酱乌冬面》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

烛光晚餐快手菜开胃潮汕菜烧烤紧致肌肤元旦复活节高颜值台湾美食湖北小吃奶油蛋糕糕点奶昔北京小吃苏菜滋阴客家菜