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南瓜辫子面包

收录时间：2023-01-06 07:08:14 热度：4668℃

南瓜辫子面包的做法

1张图片

“ 今天又用南瓜与面粉搭配(自配方)，创意的南瓜辫子面包造型新颖，颜色金黄、口感柔软、营养丰富、香甜可口。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
白糖 40g
食用油 40g
鸡蛋 1个
南瓜泥 150g
酵母 4g

辅料

盐 1g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

南瓜辫子面包的做法步骤

1
将除了面粉、酵母以外的材料放入面包桶中。
2
加入高筋面粉、酵母面包机和面并发酵面团。
3
发好的面团从面包机中取出放面案上。
4
将面团揉至均匀。
5
分成6个均等的剂子。
6
将3根面剂分别搓成粗细均匀，相等长短的条状。
7
将3根条像编辫子一样编好。
8
编好辫子围成圆型，将两头对按。
9
将南瓜去皮切片、蒸熟并过筛成泥状(应放在第一步骤)。
10
做好一个先放入烤盘油纸上二次饧发。
11
两个做好的面包坯进行二次饧发。
12
饧发好的面包坯。
13
烤箱先170度预热5至10分钟，将温度调制150度烤20分钟。
14
南瓜辫子面包新鲜出炉。
15
颜色金黄、柔软膨松、口味香甜、外观漂亮。
16
用南瓜泥代替水和面营养丰富、口感柔软、颜值高。

本次制作《南瓜辫子面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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