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黄焖鸡翅

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收录时间：2021-11-22 15:49:00 热度：6210℃

黄焖鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

翅中 10
翅根 6

辅料

食用油 2匙
生抽 2匙
老抽 1匙
料酒 1匙
盐 1匙
葱 1颗
姜 1块
香叶 4片
八角 2个
花椒 1匙
陈皮适量
冰糖 1块
小红辣椒 2个
小茴香 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

黄焖鸡翅的做法步骤

1
准备翅中和翅根，也可选用一种。
2
葱白切段，姜拍松切块，花椒、八角、香叶、陈皮、小茴香、辣椒放入调料包。
3
鸡翅洗净，放入冷水锅中煮沸去浮沫，捞出再次洗净。
4
锅内倒入少许食用油加入冰糖，小火待冰糖融化。
5
放入鸡翅、料酒、生抽、老抽翻炒至上色均匀，放入葱姜翻炒几下。
6
将翻炒好的鸡翅倒入电饭锅内，加水没过鸡翅，放入盐和调料包，炖制30分钟。
7
炖熟后继续焖制2小时左右，装入盘中。
8
鸡汤加水煮面片。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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