菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓海绵小蛋糕

蔓越莓海绵小蛋糕

收录时间：2023-01-06 07:28:20 热度：9230℃

蔓越莓海绵小蛋糕的做法

2张图片

“ 松软香甜的蔓越莓小蛋糕，蔓越莓的酸甜和蛋糕的香甜完美融合，海绵蛋糕的做法快手又简单。 ”

食材明细

主料

蛋液 80克
低筋面粉 75克
玉米油 15克
细砂糖 55克
牛奶 40克

辅料

蔓越莓干 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

蔓越莓海绵小蛋糕的做法步骤

1
原料。
2
混合玉米油和牛奶，搅打至乳化发白，看不到油星。
3
常温鸡蛋打入盆中，加全部的细砂糖。
4
高速打发至蛋液浓稠发白改低速打10秒左右，至蛋糊细腻。
5
低筋面粉提前过筛2遍，全部倒入打发的蛋糊，快速翻拌均匀，沿着刮刀淋入乳化的水油液，拌匀。
6
放蔓越莓碎，拌匀。
7
蛋糕糊装入裱花袋，挤入学厨蛋糕模具，震几下，去除大气泡。烤箱预热175°，中层上下火烤15分钟。
8
烤好后立即从烤箱取出，脱模。
9
松软香甜。

制作小窍门

烤制时间和温度请根据自家烤箱灵活设置。

本次制作《蔓越莓海绵小蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

纸杯蛋糕腊八粥抗衰老鄂菜上海小吃快手菜夏季食谱明目父亲节快餐越南菜云贵小吃山西小吃益寿壮腰健肾自制食材安胎大暑