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椰蓉吐司
椰蓉吐司
薄灰
收录时间:2024-03-19 13:30:13 热度:3374℃
4张图片
食材明细
主料
高粉
250克
糖
30克
全蛋
32克
盐
2克
酵母
3克
奶粉
8克
牛奶
142克
黄油
30克
辅料
黄油
25克
糖粉
25克
全蛋
25克
牛奶
25克
椰蓉
50克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
椰蓉吐司的做法步骤
1
制作椰蓉馅:黄油软化后加入糖粉。
2
打发~~~~。
3
分2次加入全蛋液,搅拌至吸收。
4
分2次加入牛奶,搅拌至吸收(略微油水分离不影响)。
5
加入椰蓉。
6
拌匀静置备用
7
将除黄油外的所有材料放入面包机内。
8
揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段(取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑)。
9
基础发酵至2-2.5倍大小。
10
将面团排气后擀成长方形。
11
铺上椰蓉馅。
12
从一侧卷起。
13
纵向从中间切开。
14
切面向上,扭成8字形,两端捏紧。
15
放入吐司模。
16
最后发酵至九分满。
17
190度40分钟左右脱模即可。
菜谱标签:
烘焙
老人
下午茶
工作餐
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