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黄瓜牛肉卷

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收录时间：2021-11-22 15:42:20 热度：8130℃

黄瓜牛肉卷的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 200克
黄瓜一根
胡萝卜 一小段
鸡蛋一个
蒸鱼汁 少许
米酒适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
姜粉适量
淀粉适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

黄瓜牛肉卷的做法步骤

1
牛肉剁成末。
2
加盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、蚝油、姜粉、米酒搅拌均匀。
3
拌好的牛肉馅
4
准备好黄瓜和胡萝卜，胡萝卜用模具压出小花????
5
黄瓜用模具刀刨出薄片
6
黄瓜切成15cm长，三张黄瓜片叠一起，做成漏斗型，包入牛肉馅，依次做完摆盘，黄瓜卷之间的间隔除摆上胡萝卜小花????
7
放入锅中，隔水蒸
8
大火煮开，蒸6-8分钟，再虚蒸3分钟就好了
9
淋上少许蒸鱼汁和香油。
10
????。
11
试一下，挺不错哦????。

本次制作《黄瓜牛肉卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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