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茄汁什锦蔬

收录时间：2024-01-18 18:02:04 热度：509℃

茄汁什锦蔬的做法

1张图片

“ 【茄汁什锦蔬】是一道既健康又美味，混搭了多种新鲜蔬菜而成的菜，其做法简单，颜色鲜艳。个人认为，这是一道完美的家常菜。 ”

食材明细

主料

番茄 2个
小西葫芦 150g
黄瓜 200g
胡萝卜 150g
苦瓜 150g
洋葱头 适量

辅料

番茄酱 15g
胡椒粉 适量
盐适量
鸡粉适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁什锦蔬的做法步骤

1
所需食材：
2
西葫芦、黄瓜洗干净切片，胡萝卜洗净去皮切片（焯水2分钟后捞出，过凉水沥水），苦瓜去两头去瓤切片，番茄开水烫后去皮切丁，洋葱头切碎。
3
热锅热油，洋葱头碎爆香。
4
放入番茄丁，小火闷至又红又烂。
5
放入差不多3勺番茄酱，胡椒粉、盐、鸡粉适量，搅匀。
6
然后放入所有的蔬菜，大火翻炒均匀，收一收汁即可。
7
多漂亮的颜色！上桌！

菜谱标签：热菜家常菜

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