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玉米面大枣发糕

收录时间：2021-11-22 15:38:10 热度：3513℃

玉米面大枣发糕的做法

1张图片

“ 玉米面大枣发糕有极其丰富的营养价值，它的做法也是很简单的。普通面粉，玉米面经酵母发酵后，均匀摆上去核大枣，蒸熟即可。 ”

食材明细

主料

玉米面 100克
普通面粉 200克
酵母 3克

辅料

大枣 6个

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面大枣发糕的做法步骤

1
玉米面100克用开水烫一下，晾凉备用。
2
加200克面粉，3克酵母。
3
用凉开水或温水，和成面糊进行发酵。
4
大约1小时面发好了。
5
搅拌一下，我用的是一个洗菜盆，一次性蒸笼布用水泡一下水里加几滴油。
6
提前泡几个大枣，去核备用。
7
晃一晃面糊就平了，摆上去核大枣。
8
放蒸锅里二次发酵大约2一30分钟，点火，水开后再蒸30分钟，关火后过几分钟开盖。
9
蒸好了。
10
可直接连蒸笼布拎出来。

本次制作《玉米面大枣发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜

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