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红烧牛肉
红烧牛肉
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 15:33:10 热度:5215℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
750g
辅料
葱
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧牛肉的做法步骤
1
新鲜牛肉洗净切块焯水,葱姜八角干辣椒备好
2
起锅油热放入姜片,八角,陈皮,花椒炸香
3
倒入牛肉翻炒,多翻炒一会,去腥,去水汽
4
烹入料酒,生抽,老抽上色,糖,清水炖煮
5
煮至成熟,调味,加点盐,鸡粉
6
大火收汁,捡去葱姜等配料
7
成品,鲜香味美!酱香浓郁!
制作小窍门
烧肉先不要放盐,等成熟后再放。
本次制作《红烧牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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