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收录时间:2021-11-22 15:31:59      热度:3781℃
酸菜鱼的做法

  1张图片

我最爱吃????,所以一定要尝试做一次酸菜鱼。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜备料,将黑鱼洗净劈开去头劈开两半,切薄片4厘米左右,用料酒,花椒粉,胡椒粉,生抽,淀粉,姜丝,盐,一蛋清,腌制15-20分钟左右。
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    酸菜切碎洗净控干,烧油放入部分葱姜蒜和花椒颗粒炸香,捞出倒掉,然后放入葱姜蒜红辣椒爆香放入酸菜炒香,放入泡椒和水,倒热水大火烧开。
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    将腌好的的鱼放入锅中煎至金黄色,倒入热水冒开去末捞出鱼片放入酸菜里面煮5分钟钟出国洒葱花香菜白芝麻即可。
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    搭配些水果是不是更美味呢。要不要尝一尝呢,????!

制作小窍门

酸菜是自己家腌的,如果没有自己家腌的选用那种袋装的腌白菜,不要选包菜哦,不然味道不好了。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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