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家常鱼香豆腐
家常鱼香豆腐
王小姐的家常菜
收录时间:2025-08-12 20:52:21 热度:1210℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
100g
胡萝卜
1个
干木耳
10g
尖椒
1个
辅料
小葱
2颗
蒜头
2颗
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常鱼香豆腐的做法步骤
1
胡萝卜和尖椒切丝,干木耳泡水切开,小葱切成葱花,豆腐切块
2
两勺酱油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水搅拌均匀备用
3
锅中倒油,加入蒜头先爆香,加入胡萝卜丝和尖椒丝炒熟,加入木耳翻炒,加入调好的酱汁,等汤汁煮开加入豆腐烧开后撒入葱花即可
制作小窍门
因为木耳下锅油会跳动很快,怕被油溅到的朋友可以选择迅速翻炒,因为我发食谱用的豆腐是煎过的,所以煮的时间会比较长,建议用水豆腐,容易入味也容易熟
本次制作《家常鱼香豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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