想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黄豆黄酒焖猪蹄
黄豆黄酒焖猪蹄
打咕噜的布丁
收录时间:2023-01-07 09:31:25 热度:5310℃
1张图片
食材明细
主料
黄酒
2瓶
黄豆
300g
猪蹄
1只
辅料
生抽
3勺
老抽
2勺
蚝油
2勺
料酒
2勺
桂皮
2块
香叶
5片
生姜
2块
大蒜
半颗
小米椒
4个
干辣椒
6个
冰糖
适量
盐
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
耗时
普通
难度
黄豆黄酒焖猪蹄的做法步骤
1
猪蹄冷水下锅焯水
2
黄豆提前泡3个小时
3
烧开后煮2分钟
4
焯水的猪蹄过冷水洗净沥干水备用
5
备好黄酒,桂皮,香叶,小米椒,干辣椒,生姜,大蒜洗净切好备用
6
热锅放油,放冰糖炒糖色
7
炒出糖色后放猪蹄炒至上色
8
然后放入备好的配料,倒入生抽,老抽,蚝油,料酒炒均匀
9
倒入泡好的黄豆
10
倒入两瓶黄酒
11
黄酒烧开2分钟
12
然后倒入高压锅,盖上锅盖煮25分钟
13
然后再倒入砂锅盖上盖子焖5分钟
14
关火即可食用
本次制作《黄豆黄酒焖猪蹄》所使用的厨具:高压锅、砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
大暑
滋阴
气血双补
北京菜
春分
解酒
祛痘
冬季食谱
清热祛火
酒席
清肺止咳
糖水
江西小吃
客家菜
果酱
荤菜
西班牙菜
焗饭