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手撕鲍杏菇

收录时间：2022-11-23 14:51:43 热度：6336℃

手撕鲍杏菇的做法

3张图片

“ 美味佳肴下酒菜，杏鲍菇手撕的口感特别棒，像猪肚。 ”

食材明细

主料

鲍杏菇 2个
胡萝卜 半个
青椒 1个

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
耗油适量
陈醋适量
香葱适量
大蒜适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

手撕鲍杏菇的做法步骤

1
准备食材。
2
鲍杏菇上锅蒸二十分钟。
3
蒸好的鲍杏菇放入冷水中，用手撕成小条。
4
凉凉后用手挤干多余的水分，装入盘中备用。
5
锅中放水，加入一点盐，香油。水开后放入胡萝卜丝，青椒丝。断生后捞出过冷水。挤干水分和鲍杏菇放在一个大点的盘中。
6
万能拌菜料出场????????，（碗中放入葱姜蒜末，加辣椒粉，食盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，锅中放油，油热后浇在上面，加入生抽，香油，耗油，陈醋搅拌均匀。万能拌料教程）
7
浇上万能拌料，搅拌均匀。手撕鲍杏菇做好。
8
再来一张

本次制作《手撕鲍杏菇》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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