菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鱼片

水煮鱼片

收录时间：2024-04-22 19:03:28 热度：4514℃

水煮鱼片的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼腩肉 400g
白菜 150g
豆干 120g

辅料

姜丝适量
蒜片适量
葱花适量
泡椒 3个
豆瓣酱 1勺
陈醋 1勺
糖 2匙
鸡精少许
盐适量

腌鱼料

料酒适量
盐适量
蛋清少许
淀粉 2匙

美食特点

香辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮鱼片的做法步骤

1
鱼腩肉(草鱼)。
2
白菜切丝、豆干切长条。
3
准备:姜葱蒜、泡椒、豆瓣酱。
4
将鱼切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。
5
煮开一锅水，放点盐，把豆干焯水2分钟。
6
接着将白菜也焯水至七层熟。
7
捞起，将白菜、豆干置入盘中。
8
起锅热油，把姜、蒜、泡椒爆香。
9
倒入豆瓣酱炒出红油。
10
加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开。
11
下入鱼片，撒入鸡精。
12
鱼片一变色马上关火，盛入碗中。
13
撒上小香葱，再浇上热油，完成。炎炎夏日，来点酸辣口味的水煮鱼，是不是比较开胃呢！????

本次制作《水煮鱼片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

川菜野餐补碘小雪补虚养身七夕复活节意面面条安胎产后调理晚餐清明宿舍时代催乳五谷杂粮烤箱菜外国美食