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收录时间:2024-04-05 01:42:39      热度:1117℃
西红柿牛肉丸子汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿牛肉丸子汤的做法步骤

  • 西红柿牛肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    抱歉 忘记拍过程中的图片了 步骤1:牛肉剁馅 放葱花 姜末 五香粉 盐 油 老抽 蛋清 一点淀粉 顺时针搅拌至上劲 步骤2:用小勺子把肉馅团成丸子备用。
  • 西红柿牛肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    西红柿切叮 胡萝卜切丝再切成叮 金针菇切段 葱姜切片 备用。
  • 西红柿牛肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    砂锅里倒少许油 放葱姜煸炒香味 放西红柿丁炒出红汤汁 加胡萝卜叮 金针菇段 加满水 大火烧开转小火。
  • 西红柿牛肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    一个个的把牛肉丸放入锅里 小火煮至丸子飘起来 放两勺番茄酱 放盐调味 继续煮15分钟 个人觉得多煮会味更浓 出锅前放鸡精 香油 放几根油菜点缀一下 出锅 喝的时候撒上香菜沫 特别好喝奥。

制作小窍门

肉馅要剁细 和馅时放鸡蛋清 丸子口感更滑嫩 放了蛋清可能会有点不太稠 少放点淀粉 就可以团成丸子。
本次制作《西红柿牛肉丸子汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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