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闽南粉仔粿
闽南粉仔粿
人可何222
收录时间:2024-06-09 19:49:51 热度:6101℃
2张图片
“
闽南粉仔粿
”
食材明细
主料
肉
200g
花生
100g
巴浪鱼干
适量
干贝
少许
海蚌
5-6只
虾皮
适量
辅料
地瓜粉
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
闽南粉仔粿的做法步骤
1
本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用
2
干贝泡水待用
3
花生凉油下锅,炒熟
4
虾皮炒熟
5
备好米饭
6
将米饭,花生,梅花肉,鱼干,虾皮,放入容器,加点味极鲜,胡椒粉,十三香,搅拌均匀。
7
肉剁好待用
8
淋入葱油
9
加入地瓜粉
10
弄成糊状,记住别再太多水!
11
捏成丸状,水开下锅,煮熟。
12
大骨汤,加入海蚌,干贝,熬成汤底,加入小白菜。
13
粉仔粿煮熟捞到大骨汤里,撒上葱花,大工告成丨
菜谱标签:
小吃
闽菜
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