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宝宝辅食黑米发糕
宝宝辅食黑米发糕
suechsy
收录时间:2023-12-31 06:33:41 热度:928℃
1张图片
食材明细
主料
黑米粉
30克
粘米粉
150克
低筋面粉
100克
温水
280ml
辅料
酵母
3.5克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
宝宝辅食黑米发糕的做法步骤
1
黑米粉、粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母称好重量放入盆中
2
加入温水,翻拌成糊状。拌好的糊跟酸奶的浓度差不多。
3
盖上保鲜膜进行发酵
4
发酵好的面糊,有原来的2-2.5倍大了。
5
重新搅拌,让面糊充分排气
6
把面糊平分到模具里,面糊上面各放了三个葡萄干
7
热水上锅大火蒸10分钟,焖五分钟左右再开盖。
8
单个迷你发糕
9
黑米发糕内部组织。
本次制作《宝宝辅食黑米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
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