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豆角炖茄子
豆角炖茄子
慕容雪薇
收录时间:2021-11-22 15:11:38 热度:4674℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
半斤
茄子
1根
辅料
蒜
适量
葱
1根
盐
2匙
生抽
2勺
白糖
1勺
美食特点
葱香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆角炖茄子的做法步骤
1
葱蒜切好备用。
2
茄子洗净切滚刀块。
3
豆角摘洗干净。
4
热锅冷油爆香大蒜。
5
加豆角翻炒约1分钟。
6
加生抽翻炒均匀。
7
加茄子后,加盐和白糖。
8
多炒一会。
9
加没过食材的清水。
10
中火煮沸。
11
继续炖,收收汤汁,也入味。
12
中间可以翻下菜底,汤汁收差不多了撒上葱花,盖上盖子焖半分钟,让菜里有葱花的香气。
13
下饭菜就好了!
本次制作《豆角炖茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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