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麻辣拌

拌香坊麻辣拌：淘宝购买配方酱料
收录时间：2022-12-11 16:36:37      热度：4535℃
麻辣拌的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣拌的做法步骤

  • 麻辣拌的做法步骤：1
    1
    把准备的食材洗好，改刀。
  • 麻辣拌的做法步骤：2
    2
    食材煮制准备一大锅水，将其烧开，放少许盐。然后先把鱼丸，牛丸等丸子类下锅，等3分钟后将土豆等薯类下锅，2分钟后，然后将其他青叶菜类和方便面下锅，等2分钟后，待水再次沸腾，将菜品捞出，沥干水分。期间要拿勺子将锅里的东西搅动，使其完全变熟。
  • 麻辣拌的做法步骤：3
    3
    制作酱料把色拉油倒入锅中，待油温升高放入花椒粒，一分钟后，捞出花椒粒，放入辣椒面翻炒，炸制出麻辣油，在小盆中加入蚝油、酱油、白糖、香醋、再加入麻辣油、花生酱、芝麻油等，
  • 麻辣拌的做法步骤：4
    4
    酱料与菜品调拌均匀，撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用！

制作小窍门

先把鱼丸，牛丸等丸子类下锅，等3分钟后将土豆等薯类下锅，2分钟后，然后将其他青叶菜类和方便面下锅，等2分钟后，待水再次沸腾，将菜品捞出，沥干水分
本次制作《麻辣拌》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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