手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 黄瓜凉粉
收录时间:2021-11-22 15:07:04      热度:10025℃
黄瓜凉粉的做法

  1张图片

黄瓜浑身是宝:它是补充人体水分的补水菜疏。它的皮可以加水用榨汁机打成黄瓜汁,加入适量的清水和豌豆淀粉或是白凉粉,做成黄瓜凉粉,非常的美味和清香。它的肉可以凉拌,煸炒。所以,深得国民喜爱。今日,我就做一道黄瓜凉粉。

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 豌豆淀粉 300克
辅料
  • 清水 900克

美食特点

黄瓜凉粉的做法步骤

  • 黄瓜凉粉的做法步骤:1
    1
    我在做别的美食时用了1根黄瓜,将黄瓜皮用刮刀刮下表皮后,就用盘子装了,放入冰箱保鲜。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:2
    2
    我担心做黄瓜凉粉时,黄瓜皮太少就又日用了1根黄瓜取外皮。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:3
    3
    将黄瓜皮切段。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:4
    4
    黄瓜皮放入碗中,准备清水。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:5
    5
    将黄瓜皮放入榨汁机中,并加入清水。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:6
    6
    开动机器榨汁。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:7
    7
    有漏勺过滤渣子。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:8
    8
    得到纯净的黄瓜汁。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:9
    9
    按照汁水与豌豆淀粉3:1的比例进行配比。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:10
    10
    将豌豆淀粉分次加入到黄瓜汁中。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:11
    11
    用筷子搅拌均匀。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:12
    12
    将混合液倒入苏泊尔煮锅内,上电灶煮黄瓜凉粉。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:13
    13
    在煮制过程中用筷子不停地搅动。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:14
    14
    当混合液出现纹路之时关火,将煮过搬离电灶。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:15
    15
    将淤泥状的黄瓜粉倒入模具内,表面用汤勺沾上食用油将黄瓜粉表面抹平,放凉。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:16
    16
    当凉粉成型后,倒扣在砧板上。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:17
    17
    用刀切制。
  • 黄瓜凉粉的做法步骤:18
    18
    成品图(用刀切块,得到高颜值的黄瓜凉粉)。
本次制作《黄瓜凉粉》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条