菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金银烩粉丝

金银烩粉丝

收录时间：2022-11-25 06:54:07 热度：4177℃

金银烩粉丝的做法

3张图片

“ 金银烩是小饭馆的经典菜，记得在饺子楼，每次吃水饺必点这个，其实是个汤类的菜，胡椒粉辣辣的，鸡蛋丝香香的，粉丝滑滑的，很是开胃。这次做因为有汤，就做的稍微干了点，再一次被小盆友抢光。 ”

食材明细

主料

粉丝 100克

辅料

鸡蛋 1个
葱 1段
姜 1块
浓缩高汤 适量
香菜梗 适量

配料

胡椒粉 适量
盐适量
花生油 适量

美食特点

鱼香口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

金银烩粉丝的做法步骤

1
粉丝凉水泡软。
2
鸡蛋蛋黄蛋清分开搅拌。
3
热锅放少量油，用姜沿锅底涂抹均匀。先把蛋清煎成鸡蛋饼。
4
再把蛋黄液煎成鸡蛋饼。
5
鸡蛋饼稍凉后切丝。
6
葱姜切丝。
7
锅内放适量油，下葱姜丝煸炒。
8
加入足量水，放入粉丝。
9
烧开后挤入浓缩高汤，没有的可加排骨汤。
10
粉丝烧熟，加入鸡蛋丝。说是丝都不好意思，很粗了。
11
放入盐用筷子搅拌。
12
放入胡椒粉搅拌。
13
淋香油出锅。可稍微撒点香菜梗。

菜谱标签：素菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

工作餐小雪儿童本帮菜减压果汁润肺大暑面食高颜值福建小吃谷雨私房菜清热解毒吐司乳酪蛋糕包子坐月子