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酸辣萝卜干

健康农场黄黄

收录时间：2022-10-09 00:57:05 热度：4592℃

酸辣萝卜干的做法

2张图片

“ 这道泡菜非常好吃，下饭味道棒棒哒。 ”

食材明细

主料

白萝卜 一整个
胡萝卜 半根

辅料

红辣椒 少许
姜丝少许
盐 1勺
糖 1勺
白醋 1勺
花椒颗粒 10颗
泡椒少许

美食特点

酸辣口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

酸辣萝卜干的做法步骤

1
准备白砂糖、花椒颗粒、姜丝。
2
准备糯米白醋。
3
准备泡椒。
4
将白萝胡萝卜切条备用，5、用盐让其入味，6、过一会放入花椒颗粒少许，生姜丝，泡椒少许，白醋少量，白糖少许搅拌均匀放盆中腌几个小时入味，7、凉白开倒入淹没萝卜条将其放入泡菜罐中，（注意⚠️喜欢酸的多放点白醋，喜欢甜的多放糖，）又甜又脆又酸的下饭菜做成了，超级好吃下饭。

制作小窍门

（注意⚠️喜欢酸的多放点白醋，喜欢甜的多放糖，一定要用凉白开哦，这样少有细菌而且很脆）又甜又脆又酸的下饭菜做成了，超级好吃下饭。

本次制作《酸辣萝卜干》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

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