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蒸虾仁冬瓜

收录时间：2021-11-22 14:59:28 热度：7533℃

蒸虾仁冬瓜的做法

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“ 虾仁中有丰富的蛋白质。能给人体补充营养物质，增强免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。 ”

食材明细

主料

虾仁 3个
冬瓜 1斤
葱 1根
姜 1块
香菜 1棵

辅料

香油少许
盐少许
五香粉 少许
料酒少许
蚝油少许
番茄酱 少许
淀粉少许

美食特点

甜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸虾仁冬瓜的做法步骤

1
虾3个，冬瓜1斤，葱1根，姜1块，香菜1棵。
2
把虾清理干净。
3
虾比较大不容易熟，改成小块加上葱丝，姜丝，五香粉，盐和料酒。
4
抓均匀，腌制一会去腥味。
5
冬瓜去皮，去瓤，切片。
6
蒸锅里水开后，大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
7
揭开锅放入腌好的虾仁，再蒸5分钟。
8
把盘子里蒸出来的汤倒出来，加点蚝油，番茄酱和淀粉熬一下。
9
熬好的汁浇到冬瓜上，撒上香菜叶滴上点香油。

本次制作《蒸虾仁冬瓜》所使用的厨具：蒸锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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