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肉香茄子

收录时间：2021-11-22 14:57:16 热度：1059℃

肉香茄子的做法

1张图片

“ 茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。 ”

食材明细

主料

有机紫茄 5根
五花肉 150克

辅料

辣椒 1个
独子蒜 2粒
葱 1根
蚝油适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉香茄子的做法步骤

1
食材准备好，洗好、茄子去头尾。
2
将茄子切好。
3
配料冼好切好。（肥肉切出）
4
锅烧热后倒入少许油，将肥肉放入爆出油来（茄子比较吸油）
5
然后将其它猪肉一起倒入，爆香。
6
将蒜蓉、辣酱、倒入锅中，然后加入适量的酱油（满屋飘香）
7
然后倒入茄子翻炒。
8
大火翻炒均匀。
9
茄子炒软熟后加入适量的蚝油。
10
继续爆炒至茄子熟透盛出（看着就有食欲）
11
成品图。放入葱花即可食用。
12
美味，易做。

制作小窍门

全程没放一滳水，真是很香好吃????

本次制作《肉香茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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