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酸汤肥牛
酸汤肥牛
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 14:56:36 热度:1764℃
1张图片
“
“肉食,荤菜”今日,我做了一道肉食者谋的酸汤肥牛,以告慰我那嗜肉的胃口。
”
食材明细
主料
肥牛
1000克
金针菇
1把
泡椒
6个
剁椒
适量
食用油
2勺
食用盐
半勺
姜片
4片
葱段
3节
白醋
2勺
辅料
白醋
1勺
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酸汤肥牛的做法步骤
1
金针菇,剁椒酱,泡山椒,肥牛,葱段,姜片。
2
用开水焯烫15秒。
3
将金针菇捞出放入汤盆盆底。
4
将肥牛焯烫后捞出备用。
5
热锅冷油炒香葱段和姜片,加入剁椒酱和泡山椒进行翻炒。
6
加入高汤,食盐和白醋煮开。
7
用漏勺捞出葱段、姜片和泡山椒。
8
盛入汤碗撒入香菜,淋上热油 就可以开吃了。
本次制作《酸汤肥牛》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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