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收录时间:2021-11-22 14:54:45      热度:1257℃
鸡蛋布丁的做法

  3张图片

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食材明细

主料
辅料
  • 100g
  • 炼奶 20ml
  • 桂花 10g
  • 适量

美食特点

鸡蛋布丁的做法步骤

  • 鸡蛋布丁的做法步骤:1
    1
    牛奶中加鸡蛋4个,糖50克,炼奶搅拌均匀。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀后过滤备用。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:3
    3
    锅内放少量水,糖50克,桂花小火煮。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:4
    4
    煮成焦糖。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:5
    5
    小碗中刷一层黄油。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:6
    6
    倒入焦糖。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:7
    7
    再加入过滤的牛奶蛋液。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:8
    8
    锡纸包好,蒸20分钟。
  • 鸡蛋布丁的做法步骤:9
    9
    出锅,扣出盘中,可食!
本次制作《鸡蛋布丁》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 甜品  

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