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甜酒也叫醪糟???? 以前在农村只有喝满月酒时才能喝到。长大了,妈妈教会了我,想喝了随时做????????。 甜酒酿造过程简单,口味香甜醇美,而且乙醇含量很少,所以备受人们的喜爱。在制作菜肴时,也可以将糯米酒当做辅助材料使用。饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。具有助消化、降血脂、防治动脉粥样硬化、丰胸等功效。 ”
食材明细
美食特点
甜酒的做法步骤
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准备好泡甜酒的红枣枸杞(买免洗的????)量自己喜欢好
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直接倒进去,可用干净勺子往下压一下,让它浸泡在甜酒里????盖好盖子????
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大概一周????超级大补的甜酒就好了,酒味浓郁,香甜无比????
制作小窍门
1:全程操作干净无油。
2:煮糯米时水比煮大米饭时少点,这样颗粒分明。
3:这样做的甜酒时间稍久所以酒味浓,不喜欢的可以不泡红枣枸杞。
4:这是我妈妈的做法,各地操作不一样,可自由选择????
5:放阴凉处即可,尽早食用(下一菜谱将会分享吃法????????????)
本次制作《甜酒》所使用的厨具:电饭煲